「行きつけのお店をつくりたいけど、はじめて足を運ぶときはどうしても不安になる……」とお悩みの方はいませんか。
お店の特色や店内の雰囲気、名物料理などを頭に入れておくと、安心感が生まれてお店を利用しやすくなるでしょう。
そこで今回は、渋谷駅周辺で営業している「うゆう」の概要とメニューをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。
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渋谷駅周辺にある「うゆう」の概要
うゆうは渋谷駅から南方面、明治通り沿いに位置する飲食店です。
店内では、和食を中心とした創作料理と多彩なお酒が提供されます。
料理は加茂友太氏によって手がけられ、どの料理も和食の特徴を生かしつつ、遊び心を感じさせてくれるでしょう。
うゆうの名物料理である棒鮨では、ネタに備長炭を押し当てて表面を炙るパフォーマンスがおこなわれ、見逃せません。
店内は和の趣を感じさせるシックな雰囲気が漂い、日常から離れてゆったりとした時間を過ごすことができるでしょう。
また、カウンター席やL字カウンターの個室空間があります。
大人のお食事デートやビジネス、同窓会、パーティーなど多様なシーンに対応しているため、一度訪れてみてはいかがでしょうか。
●所在地：東京都渋谷区渋谷3-17-5 鈴屋ビル2F
●アクセス：JR各線「渋谷駅」より徒歩約1分
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渋谷駅周辺にある「うゆう」のメニュー
うゆうを訪れた際にぜひ注文したいのが、多彩なメニューが揃ったお造りです。
豊洲の仲買人から毎朝仕入れる旬の魚や、鹿児島から直送された海の幸を、鮮度そのままに味わうことができます。
とくに「おまかせ三点盛り」は、旬のお造り三種と日替わりの炭火焼きを盛り付け、お酒にぴったりの一品でしょう。
蟹の旨みが口いっぱいに広がる一方で、ファストフード風の「かにクリームコロッケ」もおすすめです。
最初の一品としては、あっさりとした味わいながらボリューム満点の「豚そぼろと卵黄ポテトサラダ」がおすすめです。
うゆうの逸品を満喫した後には、名物の「炭炙り鯖棒鮨」も忘れずに注文したくなるでしょう。
炭の香ばしさと鯖の脂が乗った旨み、薬味の組み合わせは格別です。
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まとめ
渋谷駅周辺にある飲食店うゆうの主な概要として挙げられるのは、和風テイストの創作料理と美味しいお酒が楽しめる点です。
店内では毎朝仕入れた新鮮なお造りや、食べ応えのあるポテトサラダなどを味わうことができます。
パフォーマンスも楽しい鯖棒鮨は〆に食べたいおすすめの逸品です。
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