上野駅周辺へのお引っ越しをご検討中の方は、新しい生活を送る地域の住みやすさや、必要な施設について関心をお持ちのことでしょう。
とくに、外食の機会が多い世帯では、近くにある歴史と伝統を持つ名店について、興味がある方も少なくないのではないでしょうか。
そこで今回は、上野駅周辺にある「黒船亭」について、その概要や特徴をご紹介いたします。
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「黒船亭」の概要
「黒船亭」は、まだ「洋食」というジャンルが存在しなかった時代に、「気軽に食べられる、ご飯に合うフランス料理があったら良い」という発想から誕生した洋食店です。
その前身は、1902年に初代オーナーが栃木から上京し、上野公園下で開業した料亭「鳥鍋」にまで遡ります。
当時の「鳥鍋」は、お風呂や滝、池がある風情のある建物で、大釜で炊いた米が売り切れると閉店するほどの繁盛店でした。
1917年には、初代と2代目が現在の黒船亭の場所で「カフェ菊屋」を始め、輸入のお酒やオードブル、そして当時珍しいハヤシライスなどを提供しています。
「カフェ菊屋」は、一流コックの料理とエプロン姿の女性という、大正モダンを象徴する大変おしゃれな店でした。
1969年に建てられたビルには、アパレル店「アダムスキクヤ」や、黒船亭の前身となるステーキハウスとフランス料理の店「レストランキクヤ」が開かれました。
そして1986年10月に、3代目オーナーが「レストランキクヤ」を現在の「洋食 黒船亭」として、リニューアルオープンしています。
●所在地：東京都台東区上野2-13-13 キクヤビル4F
●アクセス：JR各線「上野駅」より徒歩約5分
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「黒船亭」の特徴
黒船亭は、フォーマルすぎずにリラックスできる雰囲気を持っており、親子2代で通うファンも多い洋食店です。
同店のコンセプトは、ご飯に合う料理を揃える「ごはんのおかず屋さん」であり、洋食を日本文化に合わせた形で提供しています。
メニューのなかでも、とくに自慢の名物として知られているのが「ハヤシライス」であり、上野名物としても評判です。
このハヤシライスの決め手となるデミグラスソースは、牛肉やニンジン、タマネギなどの素材を1週間かけてゆっくりと煮込み、裏ごしする作業を繰り返して作られます。
また、洋食屋では珍しい「魚介の寄せ鍋」は、ホワイトソースを使ったオリジナルのブイヤベースが特徴的なメニューです。
おすすめの「黒船亭Aセット」では、この寄せ鍋と名物のハヤシライスをハーフサイズで両方味わえ、コース料理の気分も楽しむことができます。
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まとめ
黒船亭は、1902年にまで遡る歴史を持ち、「洋食という名の和食」を追求し続けてきた、上野を代表する洋食店です。
代々受け継がれたデミグラスソースで作るハヤシライスや、専用田んぼのコシヒカリなど、素材と調理法に強いこだわりを持っています。
上野駅周辺へのお引っ越しをご検討中の方は、ぜひ「黒船亭」で歴史と伝統の洋食を味わってみてはいかがでしょうか。
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