新橋駅周辺へのお引越しを検討している方は、周辺の飲食店や利便性が気になるのではないでしょうか。
とくに、ランチやディナーで気軽に立ち寄れるお店があると、生活の満足度も向上するでしょう。
そこで今回は、新橋駅前にオープンした「豚屋鳥山」について、概要と特徴をご紹介します。
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「豚屋鳥山」の概要
「豚屋鳥山」は、2024年6月10日に新橋駅前ビル1号館1Fにオープンしたポークステーキ専門店です。
コンセプトは「米がいくらあっても足りない極厚の豚肩ロース定食」で、ボリューム満点の食事が楽しめます。
運営は株式会社ブロケードが手掛け、「マロリーポークステーキ」の新業態として誕生しました。
マロリーポークステーキは、分厚い豚肉を低温調理で柔らかく仕上げる技術が特徴で、「豚屋鳥山」でもその技術が生かされています。
とくに、提供直前にタレとともに焼き上げることで、肉汁と香ばしさが際立つ仕上がりとなっています。
また、通常のポークステーキとは異なり、肉を重ねることでボリュームを自由に調整できるのが特徴です。
1枚約150gの豚肉を重ねることで、食べる量を好みに合わせられるシステムが採用されています。
さらに、提供時には食べやすいようにカットされており、食事に集中しやすい配慮がされているのです。
このように、「豚屋鳥山」は、新橋エリアで手軽にボリューム満点のポークステーキを楽しめるお店として人気を集めています。
●所在地：東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館1F
●アクセス：JR「新橋駅」から徒歩約3分
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「豚屋鳥山」の特徴について
「豚屋鳥山」では、極厚の豚肩ロースを使用したポークステーキを3種類の味で提供しています。
生姜焼きは、厳選した醤油とすりおろし玉ねぎをベースに、甘辛い風味が特徴で、ご飯が進む味わいに仕上げられています。
とんてきは、ウスターソースをベースに、にんにくを効かせたガツンとした味わいで、濃厚なコクが楽しめるのが特徴です。
味噌焼きは、赤味噌を使用し、甘さとコクのバランスが絶妙で、香ばしく焼き上げることでさらに旨みが増しています。
また、2枚以上注文すると異なる味を組み合わせる「合い盛り」が可能で、食べ比べが楽しめる点も魅力です。
使用される豚肉は、世界的に評価されているカナダ産「大麦仕上げ三元豚」を採用し、肉の質にもこだわっています。
さらに、お米には五つ星お米マイスターが厳選した山形県産「ひとめぼれ」を使用し、肉との相性が考えられています。
ユニークな点として、7枚重ねのポークステーキに挑戦するチャレンジメニューがあり、10分以内に完食すると無料となるのです。
そのほかにも、前店「鬼貝」から引き継いだ「せんべろセット」も提供されており、リーズナブルにお酒を楽しめる点も特徴です。
このように、「豚屋鳥山」は、ボリューム満点の食事とユニークなサービスで、多くの来店客を惹きつけています。
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まとめ
「豚屋鳥山」は、新橋駅前にオープンしたポークステーキ専門店で、極厚の豚肩ロース定食を提供しています。
3種類の味付けやボリューム調整の自由度が高く、肉の質やお米にもこだわった満足度の高い食事が楽しめます。
新橋駅周辺へのお引越しを検討中の方は、ぜひ「豚屋鳥山」で美味しいポークステーキを堪能してみてはいかがでしょうか。
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経験豊富なスタッフがご希望にあわせた物件をご紹介いたしますので、お気軽にお問い合わせください。
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